quarta-feira, 20 de abril de 2011
História do Folar da Páscoa
Não se consegue precisar no tempo a origem da história do Folar da Páscoa. Sabe-se apenas que é muito antiga e segundo ela, uma jovem aldeã de seu nome Mariana, tinha como grande objectivo de vida, casar cedo.
Tanto rezou a Santa Catarina, que lhe surgiram dois pretendentes ao mesmo tempo: um lavrador pobre e um fidalgo rico. A única coisa que era comum aos dois era a sua beleza e juventude.
Indecisa quanto à escolha a tomar, a jovem pediu novamente ajuda a Santa Catarina.
Ambos os jovens pretendentes a pressionavam a escolher, tendo mesmo o jovem lavrador marcado o Dia de Ramos como data limite para a resposta.
Ainda segundo a lenda, no Dia de Ramos, os dois jovens pretendentes envolveram-se numa luta de morte e, Mariana acabou por se decidir pelo lavrador Amaro.
Contudo Mariana vivia preocupada e receosa porque constava que o fidalgo iria aparecer no dia de casamento para matar o seu Amaro.
Mais uma vez recorre a Santa Catarina, e ao que parece, a santa sorriu-lhe enquanto Mariana rezava.
Mais tranquila e agradecida, Mariana ofereceu flores à sua santa. Quando chegou a casa tinha em cima da mesa um bolo com ovos inteiros e as flores que tinha oferecido à santa, ao lado.
Aflita, Mariana dirigiu-se a casa de Amaro para lhe contar o sucedido, mas a este também tinha acontecido o mesmo.
Ambos pensaram que tinha sido obra do fidalgo e quando o procuraram para agradecer, constataram que a ele também tinham oferecido o mesmo.
É por isso que este bolo chamado folar se tornou numa tradição que é entendida como a celebração da reconciliação e da amizade.
Por isso no Domingo de Ramos os afilhados oferecem aos padrinhos um ramo de flores e recebem o folar no Dia de Páscoa.
Oração Para a Páscoa
Senhor! Sei que a Páscoa é tempo de renascimento e de celebrar a vida...
Mas, Senhor, estou cansada e preciso que me envies a força da águia, daquela águia branca da paz que tem mais garra do que doçura, que tem mais coragem do que suavidade, que luta ate o final para se transformar, para se desfazer do que a atrapalha em sua missão é, mesmo sentindo a dor e lidando com seu tempo de espera, renasce e continua vivendo...
Preciso continuar em minha jornada e alimentar minha fa, apesar de ver e sentir que mudancas tao importantes e desejadas nao acontecem, no mundo e em meu proprio universo.
Tira de meu olhar o cansaço de quem espera e o ilumina com a esperanca de que estou fazendo o melhor, embora às vezes sem parcerias, e que isto e que importa!
Senhor! Fortalece meus pés como as garras da águia branca para que eles não se afastem da terra e da realidade da Vida, mas me de longas asas para que eu possa voar alem do egoismo, da intransigencia e da magoa, e conseguir continuar a perdoar a mim mesma e a quem me fere sempre do mesmo modo, desafiando minha fé.
Houve um dia, Senhor, em que eu queria ter nascido uma gaivota, mas, com o tempo, percebi que a gaivota de meus sonhos, o Fernao Capelo de minhas metas, era semelhante à aguia que deve habitar nossa alma.
Permita que eu continue amando ate o final e que enfrente as mudancas que terei que fazer para conservar minha Paz...
Bolo de Nozes para Páscoa
Para uma Páscoa ainda mais doce, as nozes são o toque que faltava.
INGREDIENTES:
1 chávena(s) de chá de nozes trituradas
1 chávena(s) de chá de bolacha maria
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de nozes
1 lata(s) de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/4 chávena(s) de chá de leite quente
1 1/2 chávena(s) de chá de açúcar
150 gr de chocolate meio amargo
Conversor de Medidas
PREPARAÇÃO:
Bater rapidamente todos os ingredientes da massa no liqüidificador (Nozes trituradas, bolacha maria/maizena moída, fermento, essência de nozes, leite condensado e ovos). Despejar em uma forma de anel, untada e enfarinhada, com 20 cm de diâmetro. Levar ao forno médio (180ºC), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, colocando o palito no centro, este saia seco. Levar ao fogo a manteiga, o açúcar e o chocolate picado, misturando bem. Acrescentar o leite quente até obter um creme espesso. Colocar a cobertura quente sobre o bolo já frio e decorar com cerejas ou raspas de chocolate.
O Que é a Páscoa? de Padre José Luís Borga
Sinopse
Mas qual é o verdadeiro significado da Páscoa? Porque não são só os cristãos a celebrar esta época tão especial do ano? E por que razão o Domingo de Páscoa muda todos os anos? O Francisco está cheio de dúvidas e interrogações. Tem vontade de aprender e, sobretudo, de ser uma pessoa melhor, fazendo felizes os que estão à sua volta. Com certeza que tu também! O Que É a Páscoa? vai ajudar-te a conhecer melhor este tempo tão especial e a vivê-lo com mais alegria.
Bolo de Cenoura
Húmido e saboroso um bolo que vale bem a pena experimentar.
Ingredientes
2 chávena açúcar
1⁄2 chávena óleo
1 c. café fermento em pó
200g farinha
4 cenouras cozidas e trituradas
raspa de 1 limão
4 ovos
1 chávena sumo de laranja
Instruções De Preparação
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar em creme. Junta-se a raspa do limão, o óleo e as cenouras.
Juntar alternadamente, e sem bater, as claras em castelo e a farinha misturada com o fermento.
Levar ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de frio, regar com o molho de laranja.
quarta-feira, 13 de abril de 2011
Folar da Páscoa
Ingredientes
2,5 colheres de sopa de leite
120 gr de açúcar
110 gr de manteiga
5 ovos
225 gr de farinha de trigo
12 gr de fermento de padeiro
1 gema
Raspa de limão e miolo de amêndoa q.b
1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro
Preparação
Dissolva o fermento no leite morno e deixe levedar por 10 minutos. Misture muito bem a farinha com o açúcar e a raspa de limão, junte a manteiga levemente mole, 4 dos ovos e amasse muito bem.
Junte a mistura do fermento já lêveda e amasse. Deixe levedar durante 20 minutos. Coza o quinto ovo em água a ferver durante 12 minutos.
Divida a massa em duas partes iguais e tenda – as em rolo. Enrole os rolos um no outro, com a forma de um torcido. Una as extremidades, colocando no centro do folar o ovo cozido. Deixe repousar durante mais ½ hora, pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com o miolo de amêndoa.
Pré aqueça o forno a 180º C. Leve ao forno durante 35 minutos. Depois deixar arrefecer um pouco, polvilhe com açúcar de pasteleiro.
2,5 colheres de sopa de leite
120 gr de açúcar
110 gr de manteiga
5 ovos
225 gr de farinha de trigo
12 gr de fermento de padeiro
1 gema
Raspa de limão e miolo de amêndoa q.b
1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro
Preparação
Dissolva o fermento no leite morno e deixe levedar por 10 minutos. Misture muito bem a farinha com o açúcar e a raspa de limão, junte a manteiga levemente mole, 4 dos ovos e amasse muito bem.
Junte a mistura do fermento já lêveda e amasse. Deixe levedar durante 20 minutos. Coza o quinto ovo em água a ferver durante 12 minutos.
Divida a massa em duas partes iguais e tenda – as em rolo. Enrole os rolos um no outro, com a forma de um torcido. Una as extremidades, colocando no centro do folar o ovo cozido. Deixe repousar durante mais ½ hora, pincele com a gema de ovo batida e polvilhe com o miolo de amêndoa.
Pré aqueça o forno a 180º C. Leve ao forno durante 35 minutos. Depois deixar arrefecer um pouco, polvilhe com açúcar de pasteleiro.
Por Que a Páscoa Nunca é no Mesmo Dia Todos os Ano?
O dia da Páscoa é o primeiro domingo depois da Lua Cheia que ocorre no dia ou depois de 21 março (a data do equinócio). Entretanto, a data da Lua Cheia não é a real, mas a definida nas Tabelas Eclesiásticas. (A igreja, para obter consistência na data da Páscoa decidiu, no Conselho de Nicea em 325 d.C, definir a Páscoa relacionada a uma Lua imaginária - conhecida como a "lua eclesiástica").
A Quarta-Feira de Cinzas ocorre 46 dias antes da Páscoa, e portanto a Terça-Feira de Carnaval ocorre 47 dias antes da Páscoa. Esse é o período da quaresma, que começa na quarta-feira de cinzas.
Com esta definição, a data da Páscoa pode ser determinada sem grande conhecimento astronômico. Mas a seqüência de datas varia de ano para ano, sendo no mínimo em 22 de março e no máximo em 24 de abril, transformando a Páscoa numa festa "móvel".
De fato, a seqüência exata de datas da Páscoa repete-se aproximadamente em 5.700.000 anos no nosso calendário Gregoriano.
Para os curiosos, olha aí as datas da Páscoa até o ano de 2010:
• 2000 - 23 de abril
• 2001 - 15 de abril
• 2002 - 31 de março
• 2003 - 20 de abril
• 2004 - 11 de abril
• 2005 - 27 de março
• 2006 - 16 de abril
• 2007 - 08 de abril
• 2008 - 23 de março
• 2009 - 12 de abril
• 2010 - 04 de abril
A Quarta-Feira de Cinzas ocorre 46 dias antes da Páscoa, e portanto a Terça-Feira de Carnaval ocorre 47 dias antes da Páscoa. Esse é o período da quaresma, que começa na quarta-feira de cinzas.
Com esta definição, a data da Páscoa pode ser determinada sem grande conhecimento astronômico. Mas a seqüência de datas varia de ano para ano, sendo no mínimo em 22 de março e no máximo em 24 de abril, transformando a Páscoa numa festa "móvel".
De fato, a seqüência exata de datas da Páscoa repete-se aproximadamente em 5.700.000 anos no nosso calendário Gregoriano.
Para os curiosos, olha aí as datas da Páscoa até o ano de 2010:
• 2000 - 23 de abril
• 2001 - 15 de abril
• 2002 - 31 de março
• 2003 - 20 de abril
• 2004 - 11 de abril
• 2005 - 27 de março
• 2006 - 16 de abril
• 2007 - 08 de abril
• 2008 - 23 de março
• 2009 - 12 de abril
• 2010 - 04 de abril
Símbolos da Páscoa
Cordeiro
Foi adoptado ao ritual da religião judaíca. Para celebrar a libertação do seu povo da escravidão, os judeus sacrificavam um cordeiro.
Na Páscoa cristã, o cordeiro simbolizava também o sacrifício, neste caso de Cristo, através da sua morte na cruz.

Ovos
Os ovos estão associados ao nascimento. É dentro dos ovos que a vida começa. Os ovos são um dos símbolos da Páscoa em homenagem à vida e à Primavera.
Por alturas da Páscoa comemos ovos de chocolate, pintamos ovos coloridos, comemos ovos no folar e fazemos um jogo muito engraçado: a caça ao ovo.
Coelho
O coelho é um animal que aparece mais abundantemente por alturas da Páscoa e que se reproduz em grande número, tal como o ovo, o coelho também representa a vida.
Foi adoptado ao ritual da religião judaíca. Para celebrar a libertação do seu povo da escravidão, os judeus sacrificavam um cordeiro.
Na Páscoa cristã, o cordeiro simbolizava também o sacrifício, neste caso de Cristo, através da sua morte na cruz.

Ovos
Os ovos estão associados ao nascimento. É dentro dos ovos que a vida começa. Os ovos são um dos símbolos da Páscoa em homenagem à vida e à Primavera.
Por alturas da Páscoa comemos ovos de chocolate, pintamos ovos coloridos, comemos ovos no folar e fazemos um jogo muito engraçado: a caça ao ovo.
Coelho
O coelho é um animal que aparece mais abundantemente por alturas da Páscoa e que se reproduz em grande número, tal como o ovo, o coelho também representa a vida.
História da Páscoa
A Páscoa é a festa que comemora a ressurreição de Cristo. Mas muito antes de ser considerada uma das principais festas do cristianismo, a Páscoa comemorava o fim do Inverno e a chegada da Primavera à Europa.
Era uma homenagem a Ostara, a deusa da Primavera. Do nome Ostara surgiu a palavra Easter, que significa Páscoa em inglês. Ostara representava a chegada de uma nova vida, por isso aparecia segurando um ovo e observando um coelho que é o símbolo de fertilidade.
A Páscoa cristã começa na quarta-feira de cinzas e termina no domingo de Páscoa.
Durante os 40 dias da Quaresma, os cristãos procuram purificar o espírito livrando – se dos pecados.
Celebramos sempre no domingo depois da primeira lua cheia de Primavera.
O costume de pintar ovos surgiu na Inglaterra, durante o reinado de Eduardo I, no século X.
Ele tinha hábitos de banhar ovos em ouro para presentear amigos e aliados. Agora a tradição de decora-los com pinturas faz parte de diversas culturas, por trazer sorte, fertilidade, amor e dinheiro.
Era uma homenagem a Ostara, a deusa da Primavera. Do nome Ostara surgiu a palavra Easter, que significa Páscoa em inglês. Ostara representava a chegada de uma nova vida, por isso aparecia segurando um ovo e observando um coelho que é o símbolo de fertilidade.
A Páscoa cristã começa na quarta-feira de cinzas e termina no domingo de Páscoa.
Durante os 40 dias da Quaresma, os cristãos procuram purificar o espírito livrando – se dos pecados.
Celebramos sempre no domingo depois da primeira lua cheia de Primavera.
O costume de pintar ovos surgiu na Inglaterra, durante o reinado de Eduardo I, no século X.
Ele tinha hábitos de banhar ovos em ouro para presentear amigos e aliados. Agora a tradição de decora-los com pinturas faz parte de diversas culturas, por trazer sorte, fertilidade, amor e dinheiro.
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