Húmido e saboroso um bolo que vale bem a pena experimentar.
Ingredientes
2 chávena açúcar
1⁄2 chávena óleo
1 c. café fermento em pó
200g farinha
4 cenouras cozidas e trituradas
raspa de 1 limão
4 ovos
1 chávena sumo de laranja
Instruções De Preparação
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar em creme. Junta-se a raspa do limão, o óleo e as cenouras.
Juntar alternadamente, e sem bater, as claras em castelo e a farinha misturada com o fermento.
Levar ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de frio, regar com o molho de laranja.
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